大豆冰激凌口感細膩
  來源:黑龍江日報客戶端  作者:文/吳利紅 攝/荊天旭
2019-10-12 07:53:10

來自綏棱林業局用無腥味大豆釀制的豆漿、制作的涼拌素肉、冰激凌等產品備受關注,品嘗者紛紛說豆漿口感純香,素肉“肉質”醇綿,冰激凌口感細膩。人們對無腥味大豆制品表示出極大興趣。

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無腥味大豆產品。

參展工作人員介紹,這次用無腥味大豆制作了8個品種的產品。無腥味大豆是在東北農業大學專家指導下種植的,生長環境是沒有任何污染的林區,這種大豆適合用于加工高端植物油、素肉、冰激凌、豆漿等產品。素肉產品是由無豆腥味大豆植物蛋白組合而成,與動物蛋白相比,無激素抗生素超標風險,且無膽固醇。冷榨的高端植物油,產品油酸亞油酸含量穩定。工作人員介紹,雖然第一次亮相綠博會,但看到人們對其產品的關注度,他們有信心把新產品做好。

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